对于白癜风患者，建议平时要多吃一些含有酪氨酸及矿物质食物，如一些肉类，动物肝脏，蛋类，奶类，以及一些新鲜蔬菜，还有一些坚果类食物，如花生，黑芝麻，核桃，葡萄干等，这些对病情有一定的帮助。而其中猪肝也属动物肝脏的一种，所以白癜风患者也是可以食用的，不过由于它还含有一定量的维生素C，而维C对病情是不利的，所以对于猪肝白癜风是可以吃，不过建议不宜大量食用，以防影响病情。

那么白癜风有哪些饮食禁忌呢?主要要禁忌以下食物：

1、戒烟戒酒。烟酒以人体健康影响是很大的，尤其是对于白癜风患者来说，本来皮肤结构就脆弱，吸烟喝酒更是会给皮肤造成更大损伤，而且烟酒的刺激也会降低白癜风患者皮肤的免疫力，从而容易诱发出白癜风相关并发症。

2、避免进食含维生素C高的食物，因为维生素C容易造成皮肤色素的脱失，而白癜风的发生就是由于皮肤色素减少或是缺失而引起的，如果白癜风患者身体内部补充大量的维生素C，将会加重病情。

3、辛辣食物要忌食，因为这类食物有很强的刺激性，如葱、蒜、辣椒等，这些可对皮肤造成更大的刺激。不利于疾病的康复，另外菠菜因含有大量的草酸，食用后可导致白斑发痒，白癜风患者也要忌食。

4、忌食“发物”，如竹笋，羊肉等。白癜风患者食用这些食物后有可能导致皮肤发痒起痘，从而可加重病情。

5、忌食维C高的水果，如樱桃，它含维生素C就很高，如食用过多是会影响到皮肤内部黑色素的代谢的，严重的还会直接阻断皮肤黑色素的产生，从而加重病情。

白癜风的患者在饮食上其实不需要做过多的忌口，维生素含量比较丰富的食物是可以吃的。

通过上面的介绍，可见白癜风患者是可以吃猪肝的，不过也不宜过量，而生活中白癜风要禁忌的食物有很多，上面所介绍的几大类食物对白癜风病情就不利，建议白癜风患者在平时的饮食当中一定要注意避免这些可影响病情的食物，以防引起白斑扩散，从而造成更大的影响。