近年来，由于社会的发展，越来越多的人有各种不良的生活习惯，导致白癜风的发病率不断上升，而芋头的营养价值高，特别适合身体虚弱的人。白癜风患者适量吃芋头有很多益处。

1、能增强免疫力

芋头富含蛋白质、B族维生素、胡萝卜素、盐酸等营养成分，这些成分能有效增强白癜风患者的免疫功能，辅助白癜风的治疗。芋头还含有一种粘蛋白，被白癜风患者吸收后，能产生免疫球蛋白或抗体球蛋白，增加身体的抵抗力。

2、富含矿物质

芋头中含有一些营养成分，如钙、磷、钾、镁、钠、铁等矿物质，其中氟的含量最高，具有清洁牙齿、防止龋齿和保护牙齿的功能。芋头还含有丰富的纤维素和果胶，对白癜风孕妇很有利。而其中富含的矿物质和微量元素对白癜风患者的治疗也很有利。

3、能调节酸碱平衡

芋头是一种碱性食品，能中和白癜风患者体内积聚的酸性物质，从而调节人体的酸碱平衡，具有美容养颜和黑发的功效，还能防治胃酸过多。芋头还含有多种微量元素，可促进黑色素的合成，这对白癜风的治疗非常有帮助。同时，芋头还能增加食欲，帮助消化。

温馨提醒：芋头含有一定量的维生素C，白癜风患者一定要适量食用。而烹饪芋头时必须要煮熟，避免其粘液刺激到喉咙引发其他疾病，而白癜风患者给芋头去皮时，最好是戴上手套才能防止皮肤发痒。白癜风患者适量吃芋头能提高身体的免疫力，补充各种营养物质，还能辅助白癜风的治疗。