众所周知，饮食搭配不合理或营养不均衡也能诱发白癜风，因此，白癜风患者也要适当忌口。莲藕富含植物蛋白质、维生素及淀粉、铁、钙等微量元素等营养成分，莲藕能清热凉血，可用于治疗热性病症。

莲藕散发出一种独特清香，有一定健脾止泻功效，能促进食欲，增强消化功能，开胃健中。莲藕美味且营养丰富，还有各种药用功效，但白癜风患者能食用吗?

白癜风患者可以适量吃莲藕的，吃莲藕对白癜风患者有以下好处。

1、生吃凉血散淤

莲藕偏脆微甜，药用价值很高，它含有淀粉、维生素B、碳水化合物等多种矿物质。不论是生吃还是凉拌，都能起到凉血散瘀的作用。白癜风患者适量吃莲藕，能补充各种营养物质。

2、熟食补心益气

白癜风患者适当喝些莲藕汤，能健脾补肾、补心益气、养血补血，此外莲藕含有大量的单宁酸，能收缩血管，有止血的功效。白癜风患者适量吃莲藕，能起到调节五脏六腑的作用，有利于改善内循环环境，辅助治疗白癜风。

3、增强免疫力

白癜风患者适当吃莲藕，还能增强机体免疫力，这对于治疗白癜风是很有帮助的。不过莲藕是偏凉性的食物，产妇1~2周后食用有利于身体健康，生吃清脆爽口，但不利于脾胃，因此脾胃功能较差着不宜生吃。

下面小编给广大患者朋友推荐一个关于莲藕的食疗方。

莲藕排骨汤

原料：500克猪排骨(大排)、750克莲藕、适量盐、3克胡椒粉、10克大葱、7克姜、适量花生米

做法：先把花生米泡几个小时，然后将猪排骨洗净，剁成块状后备用，再把莲藕洗净后去皮，将莲藕放在案板上用力拍成几大块，再切成小块，往高压锅中倒入适量开水，依次放入猪排骨、莲藕和花生米，加入切好的葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖，放在旺火上烧开，转用文火炖20分钟后加入适量的盐后即可上桌食用。

功效：健脾补肾、养血补血

温馨提醒：白癜风患者适量吃些莲藕，能起到辅助治疗白癜风的功效，但饮食只能起到辅助的作用，没有任何治疗的效果。得了白癜风还应该早发现早治疗。