南瓜全身都是宝，果实可以当成粮食，全株各部都可入药;南瓜子含氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，可有效控制和杀灭血吸虫;瓜藤能清热;瓜蒂能安胎，还能治疗牙痛。那么，南瓜对白癜风患者有哪些好处呢?

南瓜中含有丰富的瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、果胶、纤维素等人体所需的各种物质。果胶能调节胃的吸收速率，减慢人体对糖类的吸收;可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。

果胶还可以降低血液中胆固醇的浓度。对于需要长期面对电脑的患者，多吃含维生素A丰富的食物，如南瓜，可有效地保护眼睛。

南瓜子含有的大量磷质，对矿物质在体内积聚形成结石有抑制作用，还能维护眼巩膜的坚韧度。同时，由于嫩南瓜中维生素C和葡萄糖含量都比老南瓜丰富，因此，白癜风患者更适合吃老南瓜;老南瓜的钙、铁、胡萝卜素含量较高，这些物质都能防治哮喘病。

南瓜是一种非常好的食材，具有很高的营养价值，医生建议，白癜风患者吃南瓜时可以配合一些食疗方，辅助疾病痊愈。

1.南瓜浓汤

做法：将500g老南瓜去皮去籽，洗净，取400g切成大丁;将10g嫩姜去皮，洗净，切片，取一个汤锅，加入10ml橄榄油，将姜片炒香，加入南瓜和水煮至烂熟，再加入500ml鲜奶，然后倒入果汁机搅打成汁，再倒回汤锅内。剩下的100g南瓜与适量白木耳切成小丁，加水煮熟后加入汤锅并续煮至滚，再加入盐、糖拌匀，盛入碗内。加入酸奶、放上香菜叶。

2.南瓜球

做法：将老南瓜蒸熟，加入糯米面和少量白面和成面团，然后搓成长条，再揉成球，将南瓜球沾上面包糠，加入油锅中炸至两面金黄，捞出控油即可。

3.南瓜八宝饭

做法：将老南瓜洗净，在蒂部挖开去瓤，然后将糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花等拌匀装入瓜内，再将瓜盖固定好，上笼屉蒸至米熟瓜烂即可。

4.椒盐南瓜条

做法：将500g老南瓜去皮、去瓤、去籽，洗净，切成4厘米长、1厘米宽的条。将200g面粉放在大碗内，加入3g精盐、20g酱油、1g味精和适量水，然后调成面糊，再把切好的南瓜条加入到面糊中，使其均匀沾上面糊。

在炒锅倒入50g植物油，烧至五成热，放入南瓜条后迅速拨散，翻动，炸至瓜条浮上油面时捞出控油。将炒锅内的油烧至七成热时将炸过的瓜条放入锅中复炸，炸至金黄色捞出控油装盘，撒上椒盐即可。

5.南瓜饼

做法：将老南瓜去皮、去瓤、去籽，洗净，切成块状，放入蒸锅中蒸熟后捣成泥，加入蜂蜜和面粉，做成大小一致的圆饼，再沾上面包糠待用。当锅中的油烧至4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即可。

温馨提醒：南瓜中含有较多的糖分，白癜风患者不宜过多食用，以免出现腹胀。由于饮食只能起到辅助恢复的作用，没有任何治疗效果，因此，患者发现身体有异常白斑，最好到正规医院接受治疗，避免因不确诊乱治，误用药延误病情或治疗不当引起病情恶化，加大治疗难度。